Sâm cau là một loại thảo dược quý hiếm nổi tiếng được tìm thấy nhiều ở các tỉnh khu vực vùng núi cao phía Bắc Việt Nam. Sâm cau có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đây thực sự là một loại dược thảo quý hiếm dành riêng cho phái mạnh. Sâm cau có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ sung sức khỏe cơ thể. Nhưng có lẽ, phổ biến nhất vẫn là rượu ngâm rượu . Bài viết chia sẻ chi tiết dưới đây của Nông sản khô Hà sẽ giải đáp chi tiết tới bạn các cách ngâm rượu rượu cau khô đơn giản, hiệu quả tại nhà nhé.

Sâm cau là gì?

Sâm cau là một loại thảo dược quý hiếm được tìm thấy nhiều ở các khu rừng nguyên sinh ở vùng núi phía Bắc của Việt Nam. Một số địa danh tìm thấy rất nhiều rượu cau như: Sơn La, Lai Châu, Sapa, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Hà Giang,… Sâm cau là một loại thảo dược quý rất tốt dành cho sức khỏe của nam giới. Ngoài ra, rượu cau còn được gọi với các tên gọi khác như: cồ nước lan, ngải cau, nam sáng ton, lùa bòg, tiên mai. Là một loại thực vật có hoa thuộc họ Hypoxidaceae.

Sâm cau là một loại thảo dược hoang dại ở khu vực nguyên sinh rừng. Chúng tôi có khả năng sinh trưởng rất tốt, cho năng suất liên tục. Sâm cau thường được thu hái quanh năm. Nhưng thời điểm uống rượu tốt nhất và nhiều tác dụng nhất được thu hoạch chính là từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Mục tiêu thường được mong đợi là cung cấp các biến thể thành các món hầm hoặc dùng để ngâm rượu để chữa bệnh.

Đặc điểm cau cau

Sâm cau là một loại thảo mộc hoang dại phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có dịp chứng kiến ​​tận mắt hình trả thù của rượu cau cả. Dưới đây chính là đặc sản rượu cau được người đi rừng khai thác chúng miêu tả lại:

• Là một loại cây thân thảo, cây có chiều cao khoảng 20 – 30cm. Thân cây hình trụ dài, không phân nhánh, mọc phương thẳng
• Lá cây thành từng cụm. Mọc ở vị trí từ thân cây trở lên tới ngọn, lá có hình như mũi vòm, chiều dài trung bình là 20 – 30cm
• Hoa mọc thành từng cụm, hoa có kích thước nhỏ như trái xoan. Special color
• Rễ cây mọc sâu xuống lòng đất và phát triển thành thành. Củ sâm cau có hình phong cách rất giống nhân sâm với các loài rễ mọc tua tủ xung quanh củ. Đây chính là bộ phận nhiều dưỡng chất được thu thập nhiều nhất để sử dụng

Công cụ thưởng thức

Sâm cau là một loại thảo dược thuộc họ nhà sâm. Tuy nhiên, rượu cau có giá thành rẻ, công dụng và giá trị dinh dưỡng trong rượu cau tương đương với nhân sâm. Công cụ sâm cau bao gồm:

• Cải thiện chức năng sinh lý nam giới: phòng ngủ xuất tinh sớm, danh dương, mộng tinh, tăng cường ham muốn tình dục nam giới,…
• Cân bằng nội tiết tố nữ
• Tăng cường sức khỏe tim mạch, duy trì nhịp đập tim mạch ổn định
• Cải thiện sự phù hợp của vấn đề
• Ngăn chặn hen và tiêu độc, ngộ độc

Đó chính là bộ công dụng của rượu cau. Nhưng có lẽ, rượu cau được dùng để ngâm rượu vẫn là chủ yếu yếu nhất. Cùng tìm hiểu các cách ngâm rượu rượu ngay bạn nhé.

Thực hiện rượu ngâm rượu đúng như nào tại nhà?

Cách ngâm rượu rượu rất khô đơn giản và bạn hoàn toàn có thể thực hiện chỉ trong vòng ít phút là có ngay cho mình một loại rượu thuốc thơm ngon, hảo hạng nhất rồi. Dưới đây chính là cách ngâm đơn giản bạn có thể tham khảo:

Chuẩn bị dữ liệu:

• 2kg rượu cau
• 20 rượu nếp ngon
• Rượu ngâm
• mật khẩu 15ml

Các bước thực hiện

• Sâm cua mua về, bạn rửa sạch rượu sâm dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
• Dùng dao, lọc bỏ toàn bộ các vết vết độc đen, vết đốt sâu trên củ rượu cau đi
• Hãy dùng lại rượu sâm dưới vòi nước sạch, để uống rượu cần nước
• Thái rượu cầu thành từng lát mỏng
• rượu sâm cau cau khô dưới ánh nắng mặt trời trong 1 – 2 tiếng để nhẹ nhàng cau khô cong lại
• Tráng qua bình ngâm rượu mới một chút rượu trắng
• Để ngâm rượu khô, nước
• Cho rượu cau khô vào trong rượu ngâm
• Rót 15ml mật khẩu vào trong rượu
• Đổ toàn bộ 20 lít rượu nếp ngon vào trong bình rượu
• Khuấy nhẹ tay cho mật ong hòa tan cùng rượu
• Đậy sản bình và tiểu hành rượu rượu cau khô trong vòng 6 – 8 tháng có thể sử dụng được

Nhưng lưu ý khi ngâm rượu rượu cau khô

Khi ngâm rượu sâm khô, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo quá trình ngâm và chế biến để đạt được kết quả tốt. Dưới đây là một số lưu ý cần nhớ khi ngâm rượu rượu cau khô:

• Chọn rượu sâm cau khô chất lượng: Hãy chọn những thứ rượu sâm cau tươi, màu đỏ đẹp, không đậm sâu thân hay có dấu vết bất thường trên củ. Đảm bảo rằng rượu cau khô được thu hoạch và xử lý đúng cách để đảm bảo chất lượng tốt nhất
• Chọn loại rượu tốt nhất: Sử dụng loại rượu ngon nhất, có hương vị thơm ngon nhất. Vui lòng chọn loại rượu nếp ngon 38 độ C
• Chuẩn bị chum sành để ngâm rượu: Chọn chum sành để ngâm rượu rượu cau sẽ đảm bảo chất dinh dưỡng dưỡng tốt nhất. Rượu khi uống cũng sẽ ngon nhất
• Tỷ lệ ngâm: Thông thường, tỉ lệ ngâm rượu rượu cau khô sẽ là 1: 10. Tức là 1kg rượu cau khô sẽ ngâm ngâm với 10 rượu rượu nếp ngon
• Thời gian ngâm: Thời gian ngâm rượu rượu tùy thuộc vào mục đích bạn sử dụng. Bạn có thể ngâm trong một khoảng thời gian ngắn có thể sử dụng. Tuy nhiên, để rượu ngon nhất, phát huy hết công dụng của mình thì bạn nên ngâm tối thiểu 6 – 8 tháng
• Bảo quản: Rượu rượu cần phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản rượu trong nhà kho nhiệt độ khoảng 20 – 25 C. Đậy kín dưỡng bình để tránh tiếp xúc với không khí.

Kết quả

Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi cách ngâm rượu rượu cau như thế nào đúng nhất, hiệu quả mà Nông sản khô Dũng Hà đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Hy vọng rằng, bài viết chia sẻ chi tiết trên đây sẽ giúp bạn có thể chọn thêm một loại rượu thơm ngon để lưu vào bộ sưu tập rượu của chính gia đình mình. Chúc các bạn luôn thành công nha!!!

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này của nha mình!!!